Propósitos para el 2017: cocinar más

Es habitual que al comenzar un nuevo año, pensamos en qué objetivo nos podemos proponer y cumplir en los meses que vienen. Es habitual pensar en bajar de peso, comiendo más sano y ejercitándonos más. También es usual marcarlo como prioridad y con el paso de los días, dejarlo en el olvido.Creo que para no … Sigue leyendo Propósitos para el 2017: cocinar más

Ejercicio y alimentación escolar: doblemente al debe

Estas semanas nos han permitido "sacar la foto" del estado nutricional de los escolares chilenos. En la prensa se hizo referencia al Plan Contra la Obesidad Estudiantil que elabora un equipo multidisciplinario, en el que participa la Junta de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb); y a los resultados del Estudio Nacional de Educación Física 2015 … Sigue leyendo Ejercicio y alimentación escolar: doblemente al debe

¿La última patita del etiquetado nutricional?

Cuando ya nos habíamos olvidado del reglamento que materializa la Ley Súper 8 (ley N° 20.606, y la teleserie asociada que enfrentó a numerosos actores, la industria alimentaria nos recordó que el 26 de junio del 2016 es cuando finalmente entrará en vigencia dicha norma.Hasta ahí todo bien, pero no todo podía ser tan simple. … Sigue leyendo ¿La última patita del etiquetado nutricional?