Ejercicio y pérdida de peso: una mirada a la mitología

Hace pocos días me topé con un interesante reportaje del sitio Vox que se especializa en explicar las noticias. En la sesión "Show me the evidence", aparece un artículo que profundiza respecto del ejercicio y sus efectos en la baja de peso corporal. Lejos lo más interesante es que analiza una serie de estudios, los … Sigue leyendo Ejercicio y pérdida de peso: una mirada a la mitología

Estudios miran a los "delgados comilones" para reducir obesidad

Quien de nosotros no ha envidiado a esas personas que comen mucho y son delgadas. Entre las mujeres este fenómeno es peor y suele acentuarse cuando una de nosotros se embaraza. Suelen engordar lo justo, tienen el bebé y quedan iguales o más delgadas.Pues bien, desde la ciencia, los investigadores también han intentado explicar este … Sigue leyendo Estudios miran a los "delgados comilones" para reducir obesidad

¿De qué están hechas tus comidas favoritas?

Ese es el nombre de un artículo publicado hace algunos días en sitio Hola Doctor, el que da cuenta de la composición de algunos de los alimentos procesados más demandados por la ciudadanía, principalmente embutidos.Les dejo el enlace para que lo vean con cuidado, pero mientras les voy a comentar algunos contenidos francamente asquerosos. Algunos … Sigue leyendo ¿De qué están hechas tus comidas favoritas?

Experimento Minnesota: primera parte

Uno nunca deja de aprender. Y hace solo unas semanas supe de un estudio histórico en materia de nutrición. Cuando leí detalles, me fasciné con las conclusiones que arrojó. Una de las cosas que más me llamó la atención fue que los resultados permiten derribar ciertos mitos hoy vigente y reforzar algunas ideas sobre la … Sigue leyendo Experimento Minnesota: primera parte