Ejercicio y alimentación escolar: doblemente al debe

Estas semanas nos han permitido "sacar la foto" del estado nutricional de los escolares chilenos. En la prensa se hizo referencia al Plan Contra la Obesidad Estudiantil que elabora un equipo multidisciplinario, en el que participa la Junta de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb); y a los resultados del Estudio Nacional de Educación Física 2015 … Sigue leyendo Ejercicio y alimentación escolar: doblemente al debe

Variaciones de peso entre semana versus finde

A propósito del finde largo que pasó, me acordé de un estudio publicado por el sitio de la Universidad de Cornell, Food and Brand Lab, en el que se medía las fluctuaciones del peso corporal entre semana comparándolo con los finde.Como imaginarán, los días domingo y lunes muestran aumentos de peso, no significativos en número … Sigue leyendo Variaciones de peso entre semana versus finde

Vigilancia nutricional: ¿cómo vamos?

Había pasado por alto estadísticas del Ministerio de Salud (Minsal) que fueron publicadas en diciembre de 2015. Se trata de la vigilancia del estado nutricional de la población bajo control y lactancia materna que se realiza en el sistema público de salud.En general, las cifras hablan de un aumento del sobrepeso y obesidad a nivel … Sigue leyendo Vigilancia nutricional: ¿cómo vamos?

Peso corporal: ¿cómo el cerebro interviene?

Siempre me ha parecido demasiado interesante el mundo de las resonancias magnéticas. Ese que nos explica cómo el cerebro se ilumina ante determinados estímulos. No son pocos los estudios que se han hecho para analizar la relación entre el peso corporal y la necesidad de saciar nuestra hambre.Hace unos meses se publicaron dos investigaciones dignas … Sigue leyendo Peso corporal: ¿cómo el cerebro interviene?