Cajas de jugos de fruta: una buena noticia

Siempre suelo hablar de malas noticias como el incremento de los índices de obesidad, sobrepeso y sedentarismo en la población, o como la industria se salta la norma impuesta por la autoridad sanitaria para frenar estos flagelos. Hoy por el contrario, quiero relatarles una sorpresa positiva que descubrí en diversos supermercados del país: los jugos … Sigue leyendo Cajas de jugos de fruta: una buena noticia

Quioscos saludables de lunes a jueves en México

De lunes a jueves solo productos saludables, los viernes comida chatarra medida. Con esa lógica han comenzado a funcionar los quioscos de las escuelas y universidades de México, tras la publicación de una ley en el 2014. Esa nación ha sido una de las más criticadas en cuanto a sus índices de sobrepeso, obesidad y diabetes … Sigue leyendo Quioscos saludables de lunes a jueves en México

Crónica de un ex adicto al azúcar: super recomendable

Pocas veces lo hago, pero esta vez es una de ellas. Les quiero recomendar una crónica publicada por el suplemento Tendencias, de La Tercera, que se publica cada sábado. Se trata del artículo titulado "En guerra contra el azúcar", donde su autor nos relata la batalla que le significó -y le sigue significando- dejar el … Sigue leyendo Crónica de un ex adicto al azúcar: super recomendable

Moverse: un imperativo

Esta semana tuvimos buenas noticias. El lunes pasado se lanzó la campaña Moverse, iniciativa del Colegio Médico y el Colegio de Nutricionistas, y de las Sociedades de Cardiología, Traumatología, Pediatría, Geriatría, Nutrición Clínica y Metabolismo, Medicina Digestiva, Enfermedades Respiratorias, Reumatología, y Obstetricia y Ginecología, que tiene por objetivo atacar el sedentarismo en la población.En una … Sigue leyendo Moverse: un imperativo

De la pirámide al plato made in Chile

Hace algunas semanas salió en la prensa, la decisión del Ministerio de Salud (Minsal) de cambiar la iconografía de las guías alimenticias. Ello implicaba modificar la tradicional pirámide por un plato, tal como lo hizo Estados Unidos en el 2011; la que luego fue perfeccionada en el 2012.La versión made in Chile busca simplificar los … Sigue leyendo De la pirámide al plato made in Chile