Snack al paso ¿caer en la tentación?

En la zona central de Chile, el termómetro ha comenzado a subir. Es fácil deshidratarse y confundir esa sensación con hambre. Y también es habitual que tengamos ganas de comer algo fresco y refrescante. Es por eso que les va tan bien, en estas fechas, a los vendedores ambulantes que diversifican sus productos respondiendo a … Sigue leyendo Snack al paso ¿caer en la tentación?

Terremoto: Pepsi y Coca Cola pagaron para que no se les vinculara con obesidad, diabetes y caries

Siempre lo supimos, pero es muy distinto que una investigación seria lo avale. Me refiero a la denuncia que hizo la Asociación de Medicina Preventiva respecto a que las empresas Pepsi y Coca Cola pagaron durante cinco años a 96 organizaciones y universidades ligadas a la promoción de hábitos saludables, con el fin de silenciar … Sigue leyendo Terremoto: Pepsi y Coca Cola pagaron para que no se les vinculara con obesidad, diabetes y caries

Cajas de jugos de fruta: una buena noticia

Siempre suelo hablar de malas noticias como el incremento de los índices de obesidad, sobrepeso y sedentarismo en la población, o como la industria se salta la norma impuesta por la autoridad sanitaria para frenar estos flagelos. Hoy por el contrario, quiero relatarles una sorpresa positiva que descubrí en diversos supermercados del país: los jugos … Sigue leyendo Cajas de jugos de fruta: una buena noticia

Nutricionistas y nuevo etiquetado: ¿un Halloween menos dulce?

A menos de una semana de celebrar la ahora tradicional fiesta de Halloween en nuestro país, es posible ver en el comercio un sinnúmero de máscaras, disfraces, adorno y, por supuesto, los infaltables dulces para regalar a quienes pasen por nuestras casas.Sin embargo, y pese a que el reglamento de la ley Súper 8, que … Sigue leyendo Nutricionistas y nuevo etiquetado: ¿un Halloween menos dulce?

Dulces a granel: ¿y la ley de etiquetado?

Hace pocos días advertí una situación que me alegró. En un mall en Viña del Mar, en un stand que vende golosinas a granel, vi que cada mostrador contaba con su sello Alto en azúcar. Puede parecer una obviedad, pero no lo es puesto que lo que resulta evidente solemos no considerarlo.Hablando con la persona … Sigue leyendo Dulces a granel: ¿y la ley de etiquetado?