Quioscos saludables de lunes a jueves en México

De lunes a jueves solo productos saludables, los viernes comida chatarra medida. Con esa lógica han comenzado a funcionar los quioscos de las escuelas y universidades de México, tras la publicación de una ley en el 2014. Esa nación ha sido una de las más criticadas en cuanto a sus índices de sobrepeso, obesidad y diabetes … Sigue leyendo Quioscos saludables de lunes a jueves en México

Quioscos saludables ¿ahora sí?

Por estos días la comentada ley de composición nutricional de los alimentos, más conocida como ley súper 8 debería comenzar a operar. Más allá de la polémica respecto a qué es realmente saludable, que terminó siendo definido en un reglamento todavía cuestionado; la "pata" educativa debe empezar a operar este año sí o sí.Por ello … Sigue leyendo Quioscos saludables ¿ahora sí?

Colación niños: la tarea de marzo

Azúcar, sodio y grasas saturadas es lo que suelen comprar los niños cuando se les entrega dinero para la colación. Pero ni los chocolates ni las golosinas son alimentos adecuados en la alimentación de un menor, pues su organismo exige ciertos requerimientos mínimos.La nutricionista de Clínica Vespucio, Patricia Torres explica cuáles son estos. “Las colaciones … Sigue leyendo Colación niños: la tarea de marzo

Colesterol quedaría fuera de etiquetado norteamericano

Febrero fue un mes interesante en materia nutricional en Estados Unidos. Esto porque el Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) dio a conocer un interesante informe donde se proponen una serie de cambios que deberían realizarse en la política pública alimenticia de ese país, los que se basan en las últimas evidencias científicas.Resulta un gran insumo … Sigue leyendo Colesterol quedaría fuera de etiquetado norteamericano