2016: año de las legumbres

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha declarado el 2016 como el año internacional de las legumbres: semillas nutritivas para un futuro sostenible. Puede parecer algo trivial pero no lo es puesto que los granos suelen ser un alimento subvalorado en nuestra cultura occidental. Es económico, de fácil acceso, … Sigue leyendo 2016: año de las legumbres

¿Cómo desintoxicarse de las fiestas?

Un piel áspera, problemas digestivos, dolores musculares o exceso de sed, son algunos de los síntomas que dan cuenta que nuestra rutina festiva no fue para nada saludable: trasnoches, mucho alcohol y comida alta en grasa, sal y azúcar suelen ser la mezcla perfecta que descompone nuestro equilibrio.Recuperar el foco de nuestro organismo pasa también … Sigue leyendo ¿Cómo desintoxicarse de las fiestas?

Buscando alternativas a lo industrial

Hace unos días salió publicada una nota en Emol donde se destacaba el papel de una británica de 25 años llamada Natasha Lipman, quien por diversas enfermedades ha debido cambiar su forma de alimentación haciéndola saludable. La gracia es que ella desde hace poco más de un año, sube fotos de lo que come en … Sigue leyendo Buscando alternativas a lo industrial

Bebidas deportivas y ganancia de peso

Las bebidas deportivas se han vuelto muy populares en los últimos años sobre todo entre los adolescentes, quienes las han adoptado casi como un suplemento alimenticio. Es más, la publicidad ha hecho su trabajo haciéndonos creer que se trata de un brebaje saludable, casi inocuo.Un estudio publicado en la revista Obesity profundizó en los resultados … Sigue leyendo Bebidas deportivas y ganancia de peso