Terremoto: Pepsi y Coca Cola pagaron para que no se les vinculara con obesidad, diabetes y caries

Siempre lo supimos, pero es muy distinto que una investigación seria lo avale. Me refiero a la denuncia que hizo la Asociación de Medicina Preventiva respecto a que las empresas Pepsi y Coca Cola pagaron durante cinco años a 96 organizaciones y universidades ligadas a la promoción de hábitos saludables, con el fin de silenciar … Sigue leyendo Terremoto: Pepsi y Coca Cola pagaron para que no se les vinculara con obesidad, diabetes y caries

El boom de las bebidas naturales

Así como hace algún tiempo, la novedad en los supermercados fueron las bebidas energéticas, hoy los son las aguas, tés y jugos de las más variadas especies. Sin embargo, hay otros brebajes que se imponen y solo se adquieren a través de sus páginas web, llegando a un público más selecto.Hoy quiero hablarles de uno … Sigue leyendo El boom de las bebidas naturales

Cajas de jugos de fruta: una buena noticia

Siempre suelo hablar de malas noticias como el incremento de los índices de obesidad, sobrepeso y sedentarismo en la población, o como la industria se salta la norma impuesta por la autoridad sanitaria para frenar estos flagelos. Hoy por el contrario, quiero relatarles una sorpresa positiva que descubrí en diversos supermercados del país: los jugos … Sigue leyendo Cajas de jugos de fruta: una buena noticia

Picnic: ¿qué comida meter en el canasto?

Los últimos días la temperatura ha ido subiendo. Particularmente en la costa de Valparaíso y Viña del Mar, la vaguada costera se ha ido replegando de poco. El ambiente nos llama a pasar tiempo al aire libre, y por qué no montar un picnic sobre el césped.Puede parecer muy trivial, pero pensar qué meter al … Sigue leyendo Picnic: ¿qué comida meter en el canasto?

Aplicación de la ley de etiquetado: una primera mirada in situ

A mediados de año comenzó a verse en los supermercados y quioscos en general, el nuevo etiquetado de los alimentos, que se hizo conocido por posicionar sellos negros con las leyenda: alto en...grasas saturadas, azúcares, sodio y calorías.Como la medida se implementó recientemente, no había tenido la oportunidad de saber los efectos prácticos que esto … Sigue leyendo Aplicación de la ley de etiquetado: una primera mirada in situ