¿Por qué todos buscan los alimentos alcalinos?

Muchas veces asociamos la palabra dieta a un sistema de alimentación que nos permita perder peso corporal en un determinado lapso. La verdad es que ese no es el único objetivo de estas estrategias. Muchas de ellas se orientan a mejorar la salud, por ejemplo cuando tenemos una gastritis y debemos elegir alimentos blandos sin … Sigue leyendo ¿Por qué todos buscan los alimentos alcalinos?

Plan contra la obesidad: calorías por nutrientes

Hace poco más de un año escribimos acerca del esfuerzo que estaba haciendo la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) por mejorar su Plan de Alimentación Escolar (PAE) Ahora tuvimos noticias: el segundo semestre de este año se comenzarán a implementar pequeños pero significativos cambios.Los ministerios de Educación y del Deporte lanzaron hace … Sigue leyendo Plan contra la obesidad: calorías por nutrientes

Ejercicio y pérdida de peso: una mirada a la mitología

Hace pocos días me topé con un interesante reportaje del sitio Vox que se especializa en explicar las noticias. En la sesión "Show me the evidence", aparece un artículo que profundiza respecto del ejercicio y sus efectos en la baja de peso corporal. Lejos lo más interesante es que analiza una serie de estudios, los … Sigue leyendo Ejercicio y pérdida de peso: una mirada a la mitología

¿Qué hacemos? Vamos a comer

¿Qué responderías si te preguntaran qué te gusta hacer en tu tiempo libre? Los chilenos respondemos en su mayoría, ver televisión o escuchar música, pero cuando se trata de salir de la casa, el pasatiempo favorito es salir a comer.Así lo demostró la encuesta Chile 3D que realiza cada año GFK Adimark. Este año fueron … Sigue leyendo ¿Qué hacemos? Vamos a comer