¿La última patita del etiquetado nutricional?

Cuando ya nos habíamos olvidado del reglamento que materializa la Ley Súper 8 (ley N° 20.606, y la teleserie asociada que enfrentó a numerosos actores, la industria alimentaria nos recordó que el 26 de junio del 2016 es cuando finalmente entrará en vigencia dicha norma.Hasta ahí todo bien, pero no todo podía ser tan simple. … Sigue leyendo ¿La última patita del etiquetado nutricional?

La cena de Navidad: ¿qué hacer?

Este año no estoy sola. Mi pololo más conocido como "mi máster chef", tomó la batuta y organizó qué cocinaremos la víspera de Navidad. El desafío es preparar algo rico y saludable. El debate del menú fue trámite corto porque él tenía más menos claro qué opciones podían ser, las que también debían tener como … Sigue leyendo La cena de Navidad: ¿qué hacer?

Haciendo vista gorda: pesamos más de lo que confesamos

Serios problemas oculares demostró la Radiografía del Sobrepeso en Chile 2015, dada a conocer esta semana por GFK Adimark. Esto porque mostró una fuerte disociación entre la realidad y la percepción nutricional de la población. Un 58% tiene sobrepeso u obesidad pero solo un 42% reconoce tenerlo.La encuesta se realizó a un universo de 3840 … Sigue leyendo Haciendo vista gorda: pesamos más de lo que confesamos

About me…y la dieta

Pizza con masa delgada de arroz, verduras y queso bajo en grasa by boyfriendEn la segunda parte acerca de qué pasó conmigo en este periodo de ausencia, les cuento que el estar sin médico me hizo replantearme los esfuerzos que hacía, entre ellos los relacionados con la ingesta habitual de alimentos.Pasaron unas cuantas semanas y pedí una … Sigue leyendo About me…y la dieta

About me..y la bomba de insulina!

Han pasado muchas lunas desde la última vez que escribí. Exactamente 4 meses. Muchos me preguntaron qué me había pasado, si estaba enferma o algo así. La verdad es que he tenido algunos cambios en mi vida que me han hecho replantearme algunas decisiones.Primero quiero contarles qué me pasó en el hospital. Estaba entusiasmada con … Sigue leyendo About me..y la bomba de insulina!