Experimento "¿Cómo come Chile?

Mirando twitter me topé hace unos días con un experimento que está realizando la empresa Ideal Chile responsable de la marca Bimbo. Se trata de una suerte de reality donde cuatro familias muestran sus hábitos alimenticios y aceptan ser intervenidos para mejorar su calidad de vida. El proyecto se llama "¿Cómo como Chile?" y se puede … Sigue leyendo Experimento "¿Cómo come Chile?

Cálculos nutricionales: un verdadero lío

Debo confesar que nunca he sido buena para las matemáticas. Tiendo a confundirme cuando debo calcular algo y ello quedó de manifiesto desde el día uno que debí aprender a contar hidratos de carbono para inyectarme. Ahí comenzó mi lucha, primero por entender el etiquetado de los productos; y luego por hacer caseramente ese cálculo … Sigue leyendo Cálculos nutricionales: un verdadero lío

¿Cuánto le cuesta a una empresa un trabajador obeso?

Muchas veces el cómo plantear una estrategia termina siendo más importante que la estrategia en sí misma. Eso fue lo que pasó en Estados Unidos hace pocos días. Sus autoridades trataron de motivar a las personas a perder peso apelando a lo que más les duele: perder dinero. Contrario de lo esperado, la intervención resultó … Sigue leyendo ¿Cuánto le cuesta a una empresa un trabajador obeso?

Peso de niñas podría relacionarse con diabetes gestacional de sus madres

Muchas veces se cree que cuando una mujer tiene Diabetes Gestacional (DG) basta con cuidarse durante ese periodo para no ver afectada su salud y la de su hijo. De hecho, una de las motivaciones que tienen los médicos para incentivar a las pacientes a tomar el control de esta condición, es decirles que si … Sigue leyendo Peso de niñas podría relacionarse con diabetes gestacional de sus madres

¿Sólo proteínas? No

Cuando revisamos diversos estudios ligados a la nutrición, siempre estamos pendientes si determinado enfoque nos permitirá bajar de peso. Pero la verdad es que existe un aspecto menos estudiado y difundido que es la velocidad del metabolismo basal que es el responsable de la quema de calorías.Cuando nuestro cuerpo está más acelerado, en vez de … Sigue leyendo ¿Sólo proteínas? No