Alerta sanitaria por lavado de pollo

Hace algunos días, la Food Standards Agency de Gran Bretaña solicitó a los productores de pollo, eliminar de su etiquetado las instrucciones que indicaban que era necesario lavar el pollo antes de ponerlo a cocinar.¿La razón? Debido a que se había detectado un incremento de cuadros diarreicos asociados a una bacteria que suele presentarse en … Sigue leyendo Alerta sanitaria por lavado de pollo

Reglamento de la ley súper 8: a la espera

En junio de 2015 deberíamos empezar a ver en los supermercados un nuevo etiquetado en los alimentos envasados, como así también en los platos preparados. Esto, siempre y cuando se cumpla la promesa del Ministerio de Salud (Minsal) de la entrada en vigencia del reglamento que hará operativa la llamada ley Súper 8.La norma denominada … Sigue leyendo Reglamento de la ley súper 8: a la espera

Antidepresivos y ganancia de peso corporal

Un comentario habitual entre personas que usan antidepresivos, es que éstos los hacen engordar. La verdad es que he experimentado con varios y mi impresión -como paciente- es que depende mucho del tipo de fármaco porque los de última generación no producen este indeseado efecto colateral.En la revista JAMA Psychiatry en su edición de junio, … Sigue leyendo Antidepresivos y ganancia de peso corporal