Cuarto reporte Aliméntate Sano

Pocas veces tenemos la oportunidad de contar con estudios nacionales y más difícil aún es encontrar investigaciones periódicas que nos permitan hacer un seguimiento de determinada intervención. Por eso siempre es bienvenido recibir un reporte más del programa Aliméntate Sano que encabeza la Escuela de Medicina de la Pontificia Universidad Católica (PUC) y Banmédica.Esta vez, … Sigue leyendo Cuarto reporte Aliméntate Sano

El placer de lo dulce y sobrepeso

Hace unos años me hicieron el test del superdegustador. Me dieron un papel y me dijeron que lo saboreara. No duró más que unos segundos en mi boca porque lo sentí demasiado amargo y lo escupí. La llamada prueba con feniltiocarbamida, indicó que pertenezco al segmento de la población que disfruta mucho con la comida … Sigue leyendo El placer de lo dulce y sobrepeso

¿Cuánto más debo pagar por alimentarme sanamente?

Muchas veces hemos comentado los costos que significa alimentarse en forma saludable. Sabemos que las frutas, verduras, granos, lácteos descremados y las carnes magras son más costosas que la llamada fast food que consiste en alimentos procesados en base a azúcar, hidratos de carbono refinados y aceite vegetal.También hemos planteado algunas alternativas que podrían servirnos … Sigue leyendo ¿Cuánto más debo pagar por alimentarme sanamente?