Francia también engorda

Nos hemos acostumbrado a las radiografías de la obesidad norteamericana. Por eso me sorprendió conocer el estudio que realizó el Laboratorio Roche-ObEpi sobre este fenómeno en Francia. Las noticias contrario de lo que se podría pensar, no son buenas: la población que se consideraba delgada por excelencia también ahora presenta sobrepeso.
La Encuesta Nacional de Obesidad y Sobrepeso de Francia se basó en las respuestas de 25 mil personas  mayores de 18 años de ambos sexos respecto a sus hábitos alimenticios, a quienes también se les realizó análisis para determinar el Índice de Masa Corporal (IMC) y la incidencia de factores de riesgo como la diabetes y la hipertensión.
El estudio indicó que
  • Desde 1997 al 2012, se ha duplicado la obesidad. Antes correspondía a poco más de tres millones y medio de personas, y hoy sobrepasa los 6,9 millones. Así se pasó de un 8,5% a un 15%
  • El contorno de cintura también aumentó, lo que no son buenas noticias porque a mayor cintura existen más riesgos de desarrollar síndrome metabólico. En 1997 el promedio de los franceses presentaba 85,2 centímetros y hoy cuenta con 90,5 centímetros en promedio. En 15 años este valor ha aumentado 5,3 centímetros
  • Si se trata de obesidad juvenil, la cosa no va mejor. El 61% de los jóvenes dicen comer frente al televisor, más de un tercio reconoció ser sedentario y un cuarto de ellos dijo ingerir gaseosas junto con la comida principal
  • Otro dato que refuerza la tendencia mundial, es que la obesidad está asociada a la pobreza. Las zonas del norte y este de Francia mostraron mayor IMC, y éstas presentan menores ingresos
  • Los factores de riesgo de obesidad como la diabetes y los índices de colesterol aumentaron. Hoy la población con un peso normal tiene un 5,8% de desarrollar diabetes, y la obesa un 13,5%; mientras que la prevalencia del colesterol es de un 15,9% en los de IMC normal contra un 21,5% los que tienen obesidad
Todo parece indicar que eso de que las francesas nunca engordan está cambiando. Ello porque ellas están más gorditas que ellos. En 1997 la obesidad entre las mujeres era de un 8,3% y hoy es de un 15,7%. En el caso de los hombres, en 1997 éstos presentaban un 8,8% de obesidad y en el 2012 un 14,3%.

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