Cómo comer sano y no pasarse en el presupuesto

Parece una misión imposible conjugar dos verbos en la misma oración: comer sano y gastar poco. Siempre se ha dicho que comer saludable requiere más presupuesto que si optamos por comprar comida chatarra, sin embargo, ciertas estrategias saludables se han propuesto demostrar que esto es un mito.El grupo sin fines de lucro, Environmental Working lanzó … Sigue leyendo Cómo comer sano y no pasarse en el presupuesto

Campañas saludables y daños colaterales

Cada día surgen nuevas estrategias para controlar la obesidad. Estados Unidos es el país más prolífico en aquello, pero aunque parezca contradictorio tanta campaña podría estar ocasionando los efectos contrarios a los deseados.En general, los mensajes apuntan a mejorar la condición de salud de las personas aumentando el consumo de frutas y verduras, disminuyendo la ingesta … Sigue leyendo Campañas saludables y daños colaterales

En casa de herrero…

Me parece pertinente comentarles una columna que salió publicada en la última edición de The Journal of the American Medical Association (JAMA), respecto a la importancia de que los médicos den el ejemplo en cuanto a practicar hábitos saludables, partiendo por una alimentación equilibrada.Los investigadores del Palo Alto Medical Foundation Research Institute, la Corporación Rand … Sigue leyendo En casa de herrero…