Comer conscientemente

Sabemos que comer despacio es una de las claves de una alimentación saludable. Este es uno de los principios de una nueva tendencia: comer a consciencia.Todo comenzó con la investigación que hicieron científicos de la Universidad de Harvard de los hábitos alimenticios de los monjes budistas, quienes se dedican a meditar, incluso mientras comen. Hoy, … Sigue leyendo Comer conscientemente

Mujeres imitan a otras al comer

En la búsqueda de una solución definitiva contra la obesidad, los médicos han estudiado el conductismo, corriente de la que ya hemos hablado anteriormente. La idea es analizar la conducta de los individuos en relación a la alimentación y sacar conclusiones que permitan diseñar estrategias para perder peso.Esta vez se dio a conocer una investigación … Sigue leyendo Mujeres imitan a otras al comer

Déficit atencional y alimentación

Comer sano también puede ser aliado en la lucha contra el Síndrome de Déficit Atencional (SDA). Así lo han demostrado estudios que exploran esta línea de tratamiento y que tienen como fin evitar la medicación y sus efectos secundarios.En Chile se estima que la prevalencia de SDA en población escolar alcanza entre un 3 y … Sigue leyendo Déficit atencional y alimentación

Los seis sabores de la lengua

Muchos aprendimos en las clases de biología o ciencias naturales, que existían cuatro sabores: dulce, salado, agrio y amargo que podían graficarse en la lengua. Pues bien, la ciencia ha demostrado que no son cuatro ni pueden situarse en partes específicas de la lengua.Hoy se conocen seis sabores, el último de éstos descubierto en el … Sigue leyendo Los seis sabores de la lengua