Las cifras tras 2011 Food and Health Survey Parte 1

Interesantes datos reveló la última encuesta realizada por el International Food Information Council Foundation (IFIC) Food Insight acerca de los hábitos de consumo alimentario de la población norteamericana. Entre las novedades están la diferencias entre la auto-percepción del peso corporal y los resultados reales de acuerdo al IMC, las estrategias que utilizan las personas para bajar de peso … Sigue leyendo Las cifras tras 2011 Food and Health Survey Parte 1

Obesidad animal entrega pistas

Aunque parezca difícil de creer la obesidad animal podría entregar pistas respecto a los kilos de más en los humanos. Un estudio de la Universidad de Alabama demostró que en las mascotas domésticas y los animales en general, han aumentado su peso corporal considerablemente en los últimos 60 años. Algunos de los factores que explican este … Sigue leyendo Obesidad animal entrega pistas

Libras más, libras menos

En la edición de junio de New England Journal of Medicine se entregaron los resultados de un estudio realizado por profesionales de la Escuela de Medicina y la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard  que pretendía identificar qué alimentos y qué hábitos alimenticios se relacionaban con el aumento de peso corporal.Lejos lo … Sigue leyendo Libras más, libras menos

Ejercicio v/s alimentación

Sabemos que tan importante como comer equilibradamente es realizar ejercicio con regularidad. Los científicos durante años han sometido a prueba ambos factores para identificar cual de los dos tiene mayores efectos en el largo plazo cuando se trata de bajar de peso.El profesor del Centro de Investigación de Obesidad y Educación de la Universidad de … Sigue leyendo Ejercicio v/s alimentación

Estados Unidos refuerza seguridad alimentaria

La FDA educa en seguridad alimentariaen los colegiosLuego de la alarma pública que generó desde mediados de mayo de 2011, el foco epidemiológico de una cepa de la bacteria intestinal Escherichia Coli (EC) en Europa y luego en Colombia, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) se encuentra actualizando las guías de seguridad alimentaria … Sigue leyendo Estados Unidos refuerza seguridad alimentaria